نخستین پیمایش جامع ملی تغذیه کشور با محوریت کلید خورد

تصویربرداری از سفره و سلامت ایرانیان» در تابستان ۱۴۰۵

به گزارش روابط عمومی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور ، نشست هماهنگی «بررسی ملی ارزیابی وضعیت تغذیه و امنیت غذایی» روز سه‌شنبه ۲۶ خردادماه با حضور دکتر کلانتری، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، دکتر اسماعیل‌زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، دکتر نیستانی، مدیر گروه تحقیقات تغذیه، نماینده مدیر محترم شبکه بهداشتی درمانی وزارت بهداشت و سرگروه‌های تخصصی این پژوهش، برگزار شد.

در این نشست، آخرین اقدامات انجام ‌شده برای برنامه‌ریزی آموزش پرسشگران، روند اجرای پروژه  و مهم‌ترین چالش‌های پیش‌رو مورد بررسی قرار گرفت. همچنین بر ضرورت هماهنگی میان بخش‌های اجرایی و تخصصی برای اجرای دقیق این پیمایش ملی تأکید شد. بر اساس برنامه‌ریزی‌های انجام ‌شده، نخستین پیمایش جامع ملی تغذیه کشور برگزار خواهد شد. این رویداد با هدف معرفی دستاوردهای پژوهشی، ارتقای آگاهی عمومی در حوزه تغذیه و سلامت و ارائه تصویری جامع از وضعیت تغذیه و امنیت غذایی ایرانیان برگزار می‌شود .در این نشست، مسئولان و اعضای کارگروه‌ ها درباره جزئیات اجرایی طرح، زمان‌ بندی مراحل مختلف و راهکارهای رفع موانع احتمالی به بحث و تبادل نظر پرداختند.

در این مطالعه، علاوه بر تکمیل پرسشنامه‌ها، تیم‌های آموزش‌ دیده با حضور در نقاط مختلف کشور، شاخص‌های تن‌ سنجی، میزان فعالیت بدنی، سواد تغذیه ای، الگوی مصرف غذایی افراد و شاخص های بیوشیمیایی خون، را با استفاده از روش‌های استاندارد بین‌المللی ارزیابی می‌کنند. همچنین وضعیت امنیت غذایی خانوارها از نظر دسترسی فیزیکی و اقتصادی به غذای کافی و مغذی مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

مسئولان اجرای طرح معتقدند نتایج این پژوهش، تصویری جامع و دقیق از وضعیت تغذیه ایرانیان ارائه خواهد کرد و ضمن شناسایی نقاط قوت و آسیب ‌پذیری‌های تغذیه‌ای در مناطق مختلف و گروه‌های سنی، مبنایی علمی برای تدوین سیاست‌ها، برنامه‌ریزی‌های ملی و مداخلات مؤثر در حوزه سلامت و امنیت غذایی کشور خواهد بود.