تغذیه سلولی و مولکولی شاخه ای از رشته علوم تغذیه است که با استفاده از پژوهش و آموزش در زمینه های مختلف علمی به بررسی مباحث پایه تغذیه ای در سطح سلول و فرایندهای داخل سلولی در سطح مولکول می پردازد و هدف آن بررسی مکانیسم های تنظیمی و مسیرهای پیام رسانی در پاسخ به مواد غذایی در سلول ها و اندام هاست که سعی دارد گام های موثرتری را در ارتقاء سلامت و درمان بیماری های مرتبط با تغذیه بردارد.
گروه تغذیه سلولی و مولکولی بر آن استکه با تلاش در راستای پیشبرد آموزش و تحقیقات پایه در زمینه مباحث جاری تغذیه، سبب ارتقای آموزش و پژوهش های مبتنی بر نیاز گردد و با تولید دانش مناسب در این زمینه و ارائه راهکارهای جدید در ارتقای سلامت، به یکی از قطب های علمی در سطح کشور تبدیل شود.
دکتر کتایون پورولی
استادیار، دکترای تخصصی علوم تغذیه
مدیر گروه
K_pourvali@sbmu.ac.ir
https://isid.research.ac.ir/Katayoun_Pourvali
آقای دکترحمید زند
استاد، دکترای تخصصی بیوشیمی
Hamid_zand@sbmu.ac.ir
https://isid.research.ac.ir/Hamid_Zand
دکتر آرمان قربانی
استادیار، دکترای تخصصی علوم تغذیه
Arman.ghorbani@sbmu.ac.ir
https://isid.research.ac.ir/Arman_Ghorbani
دکتر غزاله اسلامیان
استادیار، دکترای تخصصی علوم تغذیه
gh.eslamian@sbmu.ac.ir
https://isid.research.ac.ir/Ghazaleh_Eslamian
دکتر اعظم شاکری
استادیار، دکترای تخصصی علوم تغذیه
azshakery@gmail.com
https://isid.research.ac.ir/Azam_Shakeri
دکتر غزاله شیمی
استادیار، دکترای تخصصی علوم تغذیه
ghazaleh_shimi@yahoo.com
CV
دکتر مصطفی میرقطبی
استادیار، دکترای علوم انسانی
دکتر زهره امیری
دانشیار، دکترای آمار حیاتی
مرحوم دکتر حمزه پردال
استادیار، دکترای بیوشیمی بالینی
مسعوده خلیلی
مربی، کارشناسی ارشد توسعه و رفاه اجتماعی
علی جعفری
مربی، کارشناسی ارشد زیست شناسی
حسین متولی زاده اردکانی
مربی، کارشناسی ارشد آمار زیستی و بهداشتی
دکتر مدیرنیا
استادیار
