در سیصد و سومین جلسه هیئت ممیزه دانشگاه که با حضور دکتر علیرضا زالی رئیس دانشگاه و سایر اعضا برگزار شد با ارتقاء رتبه علمی دکتر مهدی فرهودی به دانشیاری و رسمی آزمایشی دانشکده تغذیه

موافقت شد .

دکتر مهدی فرهودی با مدرک کارشناسی رشته علوم صنایع غذایی از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و کارشناسی ارشد و دکترای علوم و صنایع غذایی از دانشگاه علوم پزشکی تهران است.

وی در سال ۱۳۹۳عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی شد

در کارنامه علمی ایشان چاپ ۳۰مقاله ISIدر ژورنال های بین المللی در خصوص بسته بندی مواد غذایی، همکاری با هیئت تحریریه مجلات علمی و پژوهشی، راهنمایی ۵رساله دکترا و بیش از ۱۰پایان نامه ارشد در حوزه علوم و صنایع غذایی و تدریس دروس متعدد در حوزه صنایع غذایی و بسته بندی مواد غذایی در گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی به چشم می خورد.

از مهمترین سوابق اجرایی وی می توان به رییس مرکز رشد و نوآوری انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشورو معاون آموزشی دانشکده علوم تغذیه