در اقدامی راهبردی جهت تحکیم اتحاد علمی و اجرایی، رؤسا، معاونان و مدیران انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور و مرکز ملی تحقیقات حلال در نشستی تخصصی گرد هم آمدند. این دیدار با محوریت عملیاتی‌سازی همکاری­های فی مابین و تعیین نقشه راه همکاری‌ها برگزار شد.

تمرکز بر تولید صنعتی و توسعه بازار

بر اساس گزارش تفصیلی این نشست، مهم‌ترین اولویت طرفین، هدایت یافته‌های پژوهشی به سمت خطوط تولید صنعتی است. هدف، بهره‌گیری از ظرفیت کامل تخصصی و پژوهشی انستیتو و استانداردهای معتبر مرکز تحقیقات حلال برای تولید انبوه محصولات غذایی حلال با کیفیت جهانی است. این همگرایی، حلقه مفقوده تبدیل "ایده به محصول" و "محصول به ثروت" را تکمیل خواهد کرد.

ارتقای جایگاه بین‌المللی ایران

یکی از مباحث محوری، تدوین استراتژی برای ارتقای رتبه ایران در شاخص‌های جهانی حلال بود. شرکت‌کنندگان بر لزوم ارائه الگویی یکپارچه از استانداردهای ایرانی حلال در مجامع بین‌المللی تأکید کردند. این امر، با انجام پژوهش های مشترک مسئله‌محور با رویکرد فناوری و تبدیل دانش به محصول محقق خواهد شد.

توسعه محصولات فراسودمند؛ کلید رقابت در بازارهای نوظهور

گستره این همکاری تنها به محصولات متعارف محدود نیست. طراحی، فرمولاسیون و تولید محصولات غذایی فراسودمند، عملکردی و سلامت‌محور حلال در دستور کار قرار گرفت. این محصولات با ارزش افزوده بالاتر، کارت ورود ایران به سهم‌خواهی از بازارهای پردرآمد و نوظهور کشورهای غیرمسلمان خواهند بود که به دنبال محصولات باکیفیت، سالم و مبتنی بر اخلاق هستند.

نتیجه و چشم‌انداز

به گزارش روابط عمومی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، این نشست گامی بلند و عملی در مسیر اقتصاد اسلامی با رویکرد فناوری مبتنی بر شاخص حلال و سلامت ارزیابی شده است. پیوند علم تغذیه با رویکردهای حلال، نه تنها استاندارد محصولات ایرانی را ارتقا می‌دهد، بلکه تأییدیه‌های ملی "حلال ایرانی" را به نمادی از کیفیت، سلامت و اطمینان در بازار جهانی تبدیل خواهد کرد.